Pendahuluan

Salam pembaca sekalian, siapa yang tidak suka dengan kerang? Seafood ini telah menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, sebelum menikmatinya, kerang harus membersihkan terlebih dahulu agar tidak sapih bakteri dan kotoran yang menempel di dalamnya. Di dalam artikel ini, kami akan membahas cara membersihkan kerang yang benar dan beberapa kelebihan serta kekurangan yang perlu diketahui.

1. Membersihkan Kerang Dalam Air

Langkah pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan kerang adalah menempatkannya dalam air selama beberapa jam untuk membuang kotoran dan pasir yang menempel. Kotoran dapat lepas ketika kerang terendam di air cukup lama. Sebagai catatan, kerang di dalam air bersih harus dipisahkan dari kerang yang kotor agar tidak tertular bakteri.

2. Menyikat Kerang

Jika kerang terkesan kotor, menyikatnya adalah pilihan yang tepat. Namun, tidak semua kerang bisa disikat. Kerang jenis tertentu memiliki lapisan tipis pada kulit, sehingga sikat dapat mengurangi lapisan dan menghilangkan rasa kerang. Oleh karena itu, perhatikan jenis kerang sebelum memutuskan untuk menyikatnya.

3. Menggosok Kerang

Meskipun lebih sulit dilakukan, menggosok kerang dengan spons atau sikat kasar juga dapat membersihkannya dengan efektif. Gosokkan dengan lembut secara berputar pada seluruh bagian kerang sampai bersih. Pastikan untuk membilasnya dengan air bersih setelah selesai.

4. Merebus Kerang

Cara lain yang efektif untuk membersihkan kerang adalah merebusnya dalam air selama beberapa menit. Setelah direbus, cuci dengan air bersih, dan pastikan kotoran dan pasir terbuang bersama air rebusan. Kerang siap dimasak apabila terlihat bersih dan segar.

5. Membersihkan Kerang dengan Garam Kasar

Metode lain adalah membersihkan kerang dengan menggunakan garam kasar. Caranya sangat mudah. Pertama-tama, letakkan kerang dalam wadah yang cukup besar. Beri sedikit air dan taburia dengan garam kasar. Aduk hingga bersih dan rasakan hasilnya. Setelah itu, bilas dengan air bersih. Kerang siap untuk dimasak.

6. Menggunakan Air Jeruk Nipis

Metode lain untuk membersihkan kerang adalah dengan menggosokkan bagian dalam kerang dengan irisan lemon atau air jeruk nipis. Keduanya mengandung asam sitrat yang efektif membersihkan dan menghilangkan aroma amis pada kerang. Setelah itu bilas dengan air bersih dan kerang siap untuk dicuci atau dimasak.

7. Membersihkan Kerang dengan Air Garam

Bahan lain yang umum digunakan untuk membersihkan kerang adalah air garam. Caranya, letakan kerang dalam wadah, beri sedikit air dan taburi dengan garam. Adalah pilihan terbaik untuk membuang bakteri dan kotoran dari kerang. Aduk hingga bersih, lalu bilas dengan air bersih dan kerang siap untuk dimasak.

Kelebihan dan Kekurangan Membersihkan Kerang

1. Kelebihan

a. Memastikan Kebersihan Kerang

Dengan membersihkan kerang secara benar, di pastikan bahwa kerang yang di santap bebas dari kotoran dan berbahaya bagi kesehatan tubuh.

b. Memperbaiki Rasa Kerang

Dengan membersihkan kerang secara benar, dapat memperbaiki rasa kerang. Beberapa orang mengatakan bahwa rasa kerang membosankan. Namun, bahkan rasa kerang yang tidak enak bisa diatasi dengan membersihkannya yang benar.

c. Meningkatkan Tampilan Kerang

Cara membersihkan kerang yang benar dapat meningkatkan tampilan kerang terlihat lebih indah. Kulit kerang menjadi lebih bersih dan menarik untuk disajikan.

d. Menyehatkan Tubuh

Selain menjadi makanan yang enak, kerang juga menyehatkan tubuh. Mengandung beberapa mineral penting seperti seng, magnesium dan potassium yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh.

e. Mencegah Keracunan Kerang

Kerang yang tidak bersih bisa menimbulkan keracunan makanan. Oleh karena itu membersihkan kerang sebelum dimasak adalah hal sangat penting.

f. Mengurangi Bakteri

Salah satu kelebihan dari membersihkan kerang adalah mengurangi dari bakteri yang berkembang di dalamnya.

g. Mempermudah Proses Memasak

Membersihkan kerang dapat mempermudah proses memasak. Kerang yang bersih memang lebih mudah untuk dimasak, tidak terlalu bau dan setelah dimasak tidak bau amis.

2. Kekurangan Membersihkan Kerang

a. Membuang Sebagian Nutrisi

Kerang yang telah dibersihkan putih dapat kehilangan sebagian nutrisi yang bermanfaat. Namun, hal ini bergantung pada jenis kerang yang telah dibersihkan.

b. Memakan Waktu

Membersihkan kerang memerlukan waktu yang cukup lama. Karena itu beberapa orang memperoleh hasil yang lebih efektif melakukannya dengan menyikatkannya.

c. Adanya Satuan Tingkat Kesulitan

Membersihkan kerang dianggap sulit oleh beberapa orang. Namun, hal ini tidak terjadi pada orang yang mahir dan terbiasa membersihkan kerang.

Tabel Cara Membersihkan Kerang

Frequently Asked Questions

1. Apa bahaya kerang yang tidak dikotori?

Jawaban: Kerang yang tidak dibersihkan dengan baik memiliki kemungkinan terkontaminasi oleh bakteri, virus, dan mikroorganisme lain yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

2. Apakah ada cara yang lebih mudah untuk membersihkan kerang?

Jawaban: Tergantung dari jenis kerang itself. Menggunakan air jeruk nipis atau garam kasar sangat mudah untuk membersihkan kerang. Namun, jika kerang terlalu berat dan keras, sedikit pemotongan dibutuhkan agar kotoran di dalamnya dapat dikeluarkan dengan baik.

3. Seberapa sering kita harus membersihkan kerang?

Jawaban: Kerang harus dibersihkan sebelum dimasak. Untuk hasil yang memuaskan, bersihkan kerang secepat mungkin setelah dibeli dari pasar atau tempat penjualan.

4. Apa yang harus dilakukan jika saya merasa kerang yang di beli memiliki bau tidak enak?

Jawaban: Bila ada kerang yang terlihat tidak segar atau berbau tidak enak, jauhi kerang tersebut karena mungkin mengandung bakteri yang memengaruhi kesehatan. Sebaiknya membeli kerang yang segar

5. Apakah hal ini tergantung pada jenis kerang?

Jawaban: Ya. Ada beberapa jenis kerang yang tidak memerlukan waktu yang lama untuk dibersihkan, serta ada beberapa jenis yang memerlukan lebih banyak waktu untuk membuka kerang dan membersihkannya dari kotoran di dalamnya.

6. Apakah kerang mentah harus dibersihkan?

Jawaban: Ya, sangat penting untuk membersihkan kerang mentah sebelum dimakan. Pasta kerang mentah harus dikeluarkan dengan benar dan kemudian dibersihkan dengan baik agar terhindar dari penyakit yang berkaitan dengan kerang.

7. Apakah merebus kerang sudah cukup untuk membersihkannya?

Jawaban: Tidak, mencuci kerang setelah direbus sangat penting agar pasir dan kotoran yang ada didalam kerang benar-benar terbuang

8. Apakah kerang harus disimpan dalam air saat membersihkannya?

Jawaban: Ya, kerang harus disimpan dalam air tawar selama beberap jam sebelum dibersihkan. Metode ini memungkinkan kotoran dapat terlepas dengan mudah.

9. Apakah kerang mentah dapat menyebabkan keracunan?

Jawaban: Ya. Makan kerang mentah yang tidak dikotori atau membersihkan kerang secara benar dapat menyebabkan keracunan makanan.

10. Mengapa kerang berlendir setelah dibersihkan?

Jawaban: Itu dilakukan agar kedaluwarsa kerang dapat terlepas. Tetapi setelah dibersihkan, jika masih basah maka dapat menyebabkan kotoran dan bau yang tidak enak.

11. Apakah Membersihkan kerang dengan air garam adalah kurang efektif?

Jawaban: Meskipun membersihkan kerang dengan air garam tidak seefektif dan tidak bisa terlalu mendorong keluar pasir pada kerang, tetapi membersihkan kerang dengan air garam bisa membuang bakteri pada kerang dan membantu membersihkan bagian dalam kerang.

12. Bolehkah saya minum air rebusan kerang?

Jawaban: Tidak disarankan untuk meminum air kerang secara langsung karena bisa memicu keracunan. Namun, cari tahu terlebih dahulu apakah kerang yang direbus aman untuk dikonsumsi.

13. Apa yang harus dilakukan jika kerang yang di beli masih terbuka?

Jawaban: Jangan memilih kerang yang terbuka, siram kerang dengan air dingin dan tunggu beberapa saat. Jika masih terbuka, buang kerang tersebut.

Kesimpulan

Setiap orang memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing saat membersihkan kerang. Oleh karena itu, ini tergantung pada gabungan dua faktor, yakni kemauan dan pengalaman. Hal ini sangat wajar dan pasti banyak sekali yang belum terbiasa membersihkan kerang.

Karena saat ini, kita bisa mencari tahu tentang cara membersihkan kerang melalui berbagai media, termasuk situs pencarian google. Jadi, tips kebersihan dalam memasak kerang perlu di perhatikan. Karena memakan kerang yang tidak bersih dan terkontaminasi dengan bakteri dapat berbahaya bagi kesehatan individu terlebih lagi bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, bersihkan kerang anda sekarang !

Penutup

Artikel ini sangat berguna bagi mereka yang ingin memasak kerang dengan benar dan terjamin kebersihannya. Dalam proses pembersihan kerang sebelum memasak tidaklah sulit. Namun pengalaman dan kemauan merupakan hal penting dalam membersihkan kerang. Dengan menggunakan metode tertentu, kerang yang kita makan akan lebih enak dan aman untuk dikonsumsi. Selalu bersihkan kerang sebelum dimasak dan selalu kenakan masker untuk kesehatan yang lebih baik.

Minimize

Tantangan Harian Tebak Kata dari Shopee

3 log 1 81: Trigonometri dalam Matematika

Kasus COVID Meningkat saat FDA Menyetujui Vaksin Baru

Andika Perkasa Kabinet