Contoh Minuman Awetan dari Bahan Nabati di Indonesia

Penulis: redaksi - Mei 17, 2023 9:31 am 9 Menit Membaca

Pengertian Minuman Awetan dari Bahan Nabati

Minuman awetan dari bahan nabati adalah minuman yang dihasilkan dari bahan-bahan alami, seperti buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, atau tumbuhan lainnya yang memiliki kandungan nutrisi serta sifat pengawet alami. Minuman ini dapat tahan lama tanpa bahan pengawet kimia karena adanya senyawa alami dalam bahan nabati yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Biasanya, minuman awetan dari bahan nabati diolah dengan cara pengeringan atau pemanasan untuk memperpanjang umur simpannya.

Minuman awetan dari bahan nabati memiliki banyak manfaat serta menawarkan beragam varian rasa. Selain sebagai minuman penyegar, beberapa minuman ini juga diklaim memiliki khasiat kesehatan karena mengandung nutrisi, vitamin, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

Di Indonesia, minuman awetan dari bahan nabati menjadi pilihan yang populer di bulan puasa dan hari raya. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:

1. Teh Kombucha
2. Sirup Kurnia
3. Selasih Baru
4. Es Kelapa Muda
5. Air Teh Daun Pandan
6. Teh Hitam Jahe
7. Air Tebu

Setiap minuman memiliki khasiat serta keunikan tersendiri, yuk kita bahas satu per satu untuk menambah wawasan tentang minuman awetan dari bahan nabati di Indonesia.

Manfaat Konsumsi Minuman Awetan Nabati bagi Kesehatan

Indonesia memiliki kekayaan alam yang melimpah dan memungkinkan bahan-bahan nabati untuk diolah menjadi minuman segar dan awetan yang dapat menyehatkan tubuh. Konsumsi minuman nabati awetan dipercaya membawa banyak manfaat kesehatan, dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga menurunkan risiko penyakit kronis. Berikut adalah beberapa manfaat konsumsi minuman nabati awetan yang telah teruji secara ilmiah:

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Minuman nabati seperti probiotik, kombucha, atau kefir dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Probiotik mengandung bakteri baik yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi pada saluran pencernaan dan sistem lainnya. Kombucha dan kefir mengandung bakteri asam laktat dan khamir yang juga membantu memperkuat kekebalan tubuh kita. Dalam sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Nutrition Reviews, peneliti menemukan bahwa konsumsi probiotik dapat membantu mengurangi risiko penyakit peradangan pada tubuh, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, serta mengurangi risiko infeksi saluran pencernaan.

Membantu Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan

Minuman awetan nabati juga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan kita. Beberapa minuman probiotik seperti kimchi, tempe, atau yoghurt mengandung bakteri baik yang dapat mengurangi peradangan pada saluran pencernaan, mencegah peradangan dan masalah pencernaan lainnya. Selain itu, minuman nabati seperti teh jahe atau jahe merah dapat membantu meredakan nyeri perut, kram, dan diare. Menurut sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, jahe juga memiliki sifat antibakteri dan antimikroba yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan infeksi saluran pencernaan.

Mencegah Risiko Penyakit Jantung

Minuman nabati awetan juga dapat membantu mencegah risiko penyakit jantung. Beberapa minuman seperti teh hijau, teh hitam, atau jus delima mengandung antioksidan, flavonoid, dan senyawa lainnya yang dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan mencegah terjadinya penyempitan pembuluh darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Menurut sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Archives of Internal Medicine, konsumsi teh hijau dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 31 persen.

Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

Minuman nabati seperti susu kedelai atau susu almond mengandung kalsium, vitamin D, dan mineral lainnya yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan sendi. Konsumsi susu nabati juga dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis pada orang dewasa dan membantu memperkuat tulang pada remaja. Menurut sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Nutrition Reviews, konsumsi susu nabati juga dapat membantu mengurangi risiko peradangan pada tubuh dan membantu mengurangi nyeri pada sendi.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Beberapa minuman nabati seperti teh hijau, teh oolong, atau teh mate dapat membantu menurunkan berat badan. Konsumsi teh hijau, misalnya, telah terbukti dapat meningkatkan metabolisme tubuh, meningkatkan pembakaran lemak, dan membantu meningkatkan rasio antara lemak dan massa otot tubuh secara keseluruhan. Selain itu, minuman nabati seperti jus sayuran atau buah-buahan yang rendah kalori juga dapat membantu mengurangi asupan kalori dan merangsang metabolisme tubuh.

Itulah beberapa manfaat konsumsi minuman nabati awetan bagi kesehatan. Dengan konsumsi teratur, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan yang signifikan tanpa merusak tubuh kita dengan bahan kimia dan zat-zat berbahaya. Pastikan untuk memilih minuman nabati yang segar, alami, dan bebas dari bahan pengawet atau pengawet makanan yang tidak diperlukan tubuh kita.

Contoh Minuman Awetan dari Buah-buahan

Buah-buahan merupakan bahan dasar dalam pembuatan minuman awetan yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang khas, buah-buahan juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa contoh minuman awetan dari buah-buahan yang bisa dicoba di rumah.

1. Jeruk Bali Asam Kumpai

Jeruk Bali asam kumpai merupakan buah yang tumbuh di Bali dan memiliki rasa asam yang khas. Minuman awetan dari jeruk Bali asam kumpai ini bisa bertahan hingga 2-3 bulan dan sangat segar dihidangkan saat cuaca panas. Caranya cukup mudah, yakni dengan menyiapkan 100 gram gula merah, 10 biji jeruk Bali asam kumpai, dan 1.500 ml air matang. Setelah itu, rebus gula merah dan air matang hingga mendidih dan gula merah larut. Kemudian, tambahkan jeruk Bali asam kumpai yang sudah diperas dan aduk hingga rata. Saring dan dinginkan sebelum disimpan dalam botol.

2. Jus Mangga Madu

Mangga merupakan buah yang kaya akan vitamin C dan serat. Jus mangga madu adalah minuman awetan dari mangga yang dicampur madu sebagai pengawet alami. Caranya sangat mudah, yakni dengan menyiapkan 500 gram buah mangga, 200 gram madu, dan 1 liter air. Setelah itu, blender semua bahan hingga lembut dan saring. Tuangkan dalam botol dan simpan dalam lemari es. Minuman ini bisa bertahan hingga 1 bulan.

3. Sirup Belimbing

Belimbing atau star fruit mengandung vitamin C dan serat yang membuat tubuh sehat dan bugar. Salah satu cara mengolah belimbing menjadi minuman awetan adalah dengan membuat sirup. Caranya cukup mudah, yakni dengan menyiapkan 500 gram belimbing dipotong-potong, 200 gram gula pasir, dan 1 liter air. Rebus belimbing dan air hingga mendidih dan belimbing menjadi empuk. Setelah itu, saring dan tambahkan gula pasir. Rebus lagi hingga gula pasir larut dan larutan mengental. Setelah dingin, sirup belimbing bisa disimpan dalam botol dan bertahan hingga 3 bulan.

Itulah beberapa contoh minuman awetan dari buah-buahan yang bisa dicoba di rumah. Selain menyegarkan, minuman ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Pastikan untuk menyimpan dalam wadah yang bersih dan bersegera meminumnya setelah dibuka. Selamat mencoba!

Contoh Minuman Awetan dari Sayuran

Minuman awetan dari bahan nabati sangat populer di Indonesia. Bahan-bahan alami tersebut banyak terdapat di sekitar kita. Tak hanya buah-buahan, tetapi sayuran juga memiliki banyak manfaat. Menyimpan sayuran dalam bentuk minuman awetan dapat memperpanjang umur simpan. Sayuran juga diketahui memiliki berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Berikut ini contoh minuman awetan dari sayuran yang bisa kamu coba di rumah:

1. Minuman Awetan dari Wortel

Salah satu sayuran yang sering diolah menjadi minuman awetan adalah wortel. Wortel kaya akan vitamin A, serat, serta antioksidan. Kamu bisa membuat minuman wortel dengan blender. Mencampur air dan gula ke dalam minuman awetan juga bisa membuat rasa wortel lebih enak.

2. Minuman Awetan dari Beetroot

Beetroot atau bit adalah sayuran yang kaya akan serat, beta-karoten, vitamin A, B, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium. Kamu bisa membuat minuman awetan dari bit yang bisa menambah asupan nutrisi dalam tubuh. Campurkan bit yang sudah diparut dengan gula dan air, lalu simpan di dalam kulkas.

3. Minuman Awetan dari Kangkung

Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak terdapat di Indonesia dan sering diolah menjadi nasi uduk atau mie rebus. Ternyata, kangkung juga bisa dijadikan minuman awetan yang menyehatkan. Sayuran ini kaya akan antioksidan, vitamin A, dan K. Kamu bisa mencampurkan kangkung yang sudah dicuci bersih dengan gula dan air masak, lalu simpan di dalam kulkas.

4. Minuman Awetan dari Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan vitamin K, C, A, dan folat. Bayam punya manfaat untuk menjaga kesehatan mata, tulang, dan gigi. Kamu bisa membuat minuman awetan dari bayam dengan cara mencampurkan bayam yang sudah diparut dengan gula dan air. Simpan di dalam kulkas agar tahan lebih lama.

Demikian contoh minuman awetan dari sayuran yang bisa kamu coba di rumah. Selain menyehatkan, menyimpan sayuran dalam bentuk minuman juga bisa menambah variasi hidanganmu di rumah. Selamat mencoba!

Contoh Minuman Awetan dari Bahan Nabati di Indonesia

Indonesia is known for its diverse flora and fauna. This rich biodiversity has provided us with a wide selection of ingredients to create unique traditional dishes and drinks. One such drink is a “minuman awetan” or preserved drink, made from natural ingredients. This article will provide you with tips on how to make your own “minuman awetan” at home.

Pick the Right Ingredients

The first and most crucial step in making any “minuman awetan” is to choose the right ingredients. You can choose from a wide variety of fruits, vegetables, or herbs. The ideal ingredients for a “minuman awetan” are the ones that are naturally sour, such as tamarind, lime, lemon, and passion fruit. You can also use jackfruit, durian, and mango to add an exotic flavor to your drink.

Boil Your Ingredients

Once you have chosen your ingredients, the next step is to boil them. You can add water, sugar, and salt to boil the ingredients together until they are soft and mushy. Make sure that you boil for long enough to extract the maximum flavor from your ingredients. You can also add spices such as cloves, cinnamon, and ginger to give your drink a unique flavor and aroma.

Blend the Ingredients

After boiling, let the mixture cool down and then blend it in a blender or food processor. Strain the mixture through a fine mesh sieve to remove any solid particles. You can sweeten the drink further with honey or sugar if you find it too sour.

Add Preservative

The final step is to add a preservative to your drink so that it can last for a longer period. You can use benzoic acid, sodium benzoate, or citric acid as preservatives. Make sure to follow the instructions on the packaging carefully for the right dosage. Adding too much preservative can be harmful to your health.

Bottling and Storing

After adding the preservative, pour your drink into a clean, air-tight bottle. Make sure the bottle is sterilized before pouring the drink. Store your beverage in a cool and dry place, away from sunlight. You can refrigerate the drink to keep it fresh for longer. If you want to give your drink as a gift, you can decorate the bottle with ribbons or stickers.

In conclusion, “minuman awetan” is a healthy and refreshing drink made from natural ingredients. By following these simple tips, you can create your own unique drink at home. Experiment with different flavors and ingredients to create your signature drink. Enjoy your refreshing “minuman awetan” with friends and family on a hot summer day.

Tagar

redaksi

Redaksi situs berita kabinetrakyat.com

Network

Contoh Minuman Awetan dari Bahan Nabati di Indonesia

Pengertian Minuman Awetan dari Bahan Nabati